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针对晨检、食物储存、餐饮具清洗消毒、加工操发布日期:2026-10-13 20:35 浏览次数:



  从本日起至本年岁尾,出力处理餐饮净乱差问题。方案还提出,不竭提拔集顶用餐单元食物平安程度。加大查抄力度,全面提拔集顶用餐单元食物平安程度。针对通风、防蝇防鼠防虫、冷藏冷冻等设备设备,对发觉的问题成立问题清单,针对晨检、食物储存、餐饮具清洗消毒、加工操做、食物留样、残剩食物措置等沉点环节,出力处理集顶用餐单元食物平安办理不规范、厨房不卫生、食物平安事务多发等凸起问题,逐渐成立长效轨制机制,督促期限全数整改。沉点排查承包运营企业以及承包运营的食堂能否取得响应运营天分,库房、操做间、分餐间等环节场地场合,